M1 Atelier Charme de la Mer 0,75l

Un vin tonic, ușor „frivol” și jucăuș. Culoarea este deschisă, amintind de cea a caiselor coapte, cu o transparență violacee. Aromatic, vinul este surprinzător! O explozie de parfum de petale de trandafir, fructe tropicale și mirodenii dulci. Gustativ, ne impresionează prin finețe și prospețime, intensitate și echilibrul inspirat dintre zahărul rezidual și aciditate. „Turkish delight” cu un final ușor dulce-amărui, tonic! Strugurii de Traminer au fost recoltați manual la momentul
coacerii depline, dintr-o parcelă de vie, scăldată de soarele dobrogean și domolită de briza sărată a Mării Negre. Ajunși la cramă, ciorchinii au fost sortați cu grijă și presați ușor fără desciorchinare. A urmat o perioadă de macerație peliculară de 10-12 ore. Culoarea mustului ravac astfel obținut este delicată și doar ușor îmbujorată. Fermentația s-a petrecut în cisterne de mici dimensiuni, la temperaturi joase, pentru a nu pierde nimic din potențialul aromatic al soiului. Temperatura optimă de servire este de 10 – 12° Celsius. Se recomandă consumul in compania preparatelor pe baza de pește oceanic și fructe de mare, preparate din carne de pasăre, carne de porc, mâncăruri orientale (Thai) aromate și ușor picante, brânză proaspătă de capră, salate și fructe.

Alcool 13.00%

An 2018