THE GLENALLACHIE KOVAL RYE QUARTER CASK FINISH 8 ANI 0.7L

Pentru această expresie de un auriu strălucitor, îmbuteliată la o tărie de 48%, The GlenAllachie pariază pe o dublă maturare, iniţial în butoaie de bourbon şi apoi în butoaie mici de whisky din secară organică aparţinând distileriei americane Koval. Avantajul maturării în butoaie de mici dimensiuni este acela că permite un contact mai mare cu lemnul, cu până la 60% mai mare decât în cazul unui butoi de dimensiuni mari şi deci o accentuare a aromei. În cazul de faţă, accentele picante specifice secarei lasă o amprentă splendidă asupra identităţii aromatice a single malt-ului, conturând o experienţă a degustării inconfundabilă.

Notele degustării:

Miros: Buchetul îmbie cu un amestec inedit de miere, caramele cu unt şi condimente, în special scorţişoară şi nucşoară.

Gust: Arome delicioase, dulci-condimentate, care dezvăluie miere cremoasă, măr copt, caramel şi cuişoare.

Finish: Dulceag, condimentat, expresiv.

Culoare: Auriu.