Abelour 12 ani a luat naștere într-un sătuc mic din Speyside, care îi poartă numele, iar combinația de gusturi este realizată cu ajutorul ingredientelor locale. Este maturat în două tipuri diferite de butoaie: din stejar american și butoaie spaniole de sherry. Dupa 12 ani, băutura obține echilibrul perfect al aromelor și tariei. Are un miros plăcut de măr roșu, iar gusul scoate la iveală notele de sherry, ciocolată, toffee, scorțișoară și ghimbir.