Scapa Skiren este un single malț dulceag, maturat în butoaie de stejar american, pentru care fiecare stadiu de producție este supravegheat de artizanii de pe Orkney. Are ingrediente special alese, inclusiv apa din izvorul Orquil, care oferă și mai multă prospețime băuturii. În același timp, denumirea de „Skiren”, vine de la „cer înstelat” însinuând faptul că această băutură merită degustată și savurată într-o seara liniștită cu cer senin. Are un gust moale și dulce de nectar de pepene, pere, lămâie, miere, și o notă subtilă de lemn și condimente. Finish-ul se constituie dintr-o aromă lemnoasă, dar dulceagă. Alcool: 40.00%